Steak Lover's Cookbook

(机器翻译:牛排爱好者食谱)

作者：William Rice
出版社：Workman Publishing Company
ISBN（13位）：9780761100805
语种：英语
开本:16
页数:246
市场价:¥ 139.5

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平装商品Id:735948 重量:532.000 克尺寸:未知出版日期:1996-10-01 内部编号:未知货架号:未知 SUPID:1	九成新	¥ 42.70	¥ 37.58	0	有货通知

内容简介

牛排结合了简单和多汁，是一种每个人都能理解的食物，也是极少数激发真正渴望的食物之一。牛排是威廉·赖斯的爱好，他的激情所在，他研究了来自世界各地的牛排的不同准备和口味。牛排爱好者的食谱收集了 140 多种食谱，分为花哨的住宅区切块（例如，里脊肉、搬运工、排骨）和更朴素但同样美味的市中心切块（裙子、夹头、侧腹、圆形）。它包括每种类型的有史以来好的食谱，以及数十种诱人的替代品，更不用说牛排薯条、离谱洋葱圈和密西西比泥派了。这是家里的牛排馆。