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How Chocolate Is Made Claire Llewellyn

How Chocolate Is Made

(机器翻译:巧克力是如何制成的)

装帧 成色 申东价 活动价 库存
平装
  • 商品Id:550195
  • 重量:61.000 克
  • 尺寸:22X16.73
  • 出版日期:2001
  • 内部编号:未知
  • 货架号:未知
  • SUPID:未知
 九成新 ¥ 13.10 ¥ 11.53 0 有货通知

内容简介

本书详细介绍了巧克力的制作过程.读者将跟随巧克力从可可树上的生长，到可可豆的收获、加工，直至终制成我们熟知的巧克力棒的全过程.书中包含可可树、可可豆荚、豆荚切割、可可豆干燥、烘焙、巧克力制作以及各种巧克力类型等章节，并附有词汇表和索引，旨在以简单易懂的方式普及巧克力知识.

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